马博解密——浅谈肥胖(下)是什么决定了你的胖瘦?

   |    于2016年7月2日 星期六 15:03:34发布  |   减肥知识  |    0 条评论  |    188次浏览《百度已收录

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我接受过很多减肥者的咨询,他们普遍关注每日热量的摄入量,但往往忽略了自身基础代谢的能力。但作为食品营养学的专业人士,我更关注的是基础代谢能力的高低。

有些人虽然体重比较轻,但却是通过节食等方式摄入较低的热量暂时控制住的,实际上他们的基础代谢能力很低,并且长期摄入过低的能量,你的基础代谢能力会越来越慢。一旦恢复正常饮食,就可能在极短的时间内发胖。所以一个人的胖瘦,脂肪的多少只是表象,根源在于基础代谢力的高低。

身材有胖瘦,代谢有高低
我们常常羡慕身边一些有神秘体质的人群,他们享用美食从来不计较后果,不担心长胖,经常看见她们在朋友圈秀美食,秀身材。在我们眼中他们是易瘦体质的人,事实上是因为他们自身基础代谢能力强,不易产生能量过剩和脂肪的堆积。
 
相信每个胖子身边总有这么一个令人羡慕的瘦子,在你每天抱怨喝口水都发胖的时候,他们却在肆无忌惮地享受各种美味、高热量的食物。在你每天跑完2公里后埋头计算今天消耗的卡路里时,他们却躺在床上边吃零食边追着美剧……上帝是不公平的,这些瘦子们天生的基础代谢能力就比你强。
 
一个人的胖瘦,三分天注定,七分靠打拼。如果你没有天生易瘦的体质,就只能靠后天的努力,提升自身基础代谢能力。如果有一天你的基础代谢能力提高了,你也会是个瘦子!

年龄增长,发胖是宿命吗?
同一个人在不同的年龄阶段基础代谢也会有差异。都说30岁是人生的一道坎,生活、事业……都上升到人生的另一个阶段,而你的身体也在发生着微妙的变化。你会发现身体机能和年轻时大不一样,逐渐开始退化,新陈代谢的速率也会下降,脂肪也堆积的越来越多。当你看着镜子里渐渐逝去的容貌和渐渐发福的身材,是否会感叹:岁月是把杀猪刀,还是个打气筒!

长大后的我们常常追忆似水年华:年轻时不知脂肪为何物,歌舞升平,夜夜笙歌,每晚大鱼大肉外加夜宵烧烤和撸串……这是我们共同的青春记忆。那时,我们的身体如同动力十足的机车,高效而完美地完成每日新陈代谢的能量转换,不会在腰腹留下任何热量的痕迹。但随着年龄增长,你发现曾经打了鸡血般可以连续加班好几天,可现在一旦超过十二点睡觉次日清晨便开始精神不济;你发现曾经对高热量食物无所畏惧,从不担心发胖,但现在喝口水都会长肉,再也穿不进那条心爱的牛仔裤。原来你不是不胖,只是时候未到!
 
有人说:一个人看上去是否年轻的秘密不在于年龄,而是他/ 她的新陈代谢水平。据科学研究显示,我们的新陈代谢率会随着年龄增加减缓,平均每10年约降低2%。如果你30岁还和20岁时吃得一样多,又不肯增加活动量,自然会发胖。但是如果你能够一直保持20多岁的新陈代谢能力,你就有可能避免中年发福。

发胖是因为身体“中毒”?
也许你觉得这个标题太过惊悚,但发胖的确是因为你的细胞“中毒”了,这里的毒指的是“毒素”。我们生活的环境中,我们的身体里,毒素时时刻刻危害着我们的健康。毒素会抑制细胞中酶的活性,学习营养与食品的专业人士都知道,决定脂肪分解速度的就是这些细胞中的酶。
 
首先脂肪水解需酶的存在,可以控制脂肪水解的速度,这是脂肪分解的第一步。等到脂肪被水解后产生的脂肪酸还需进一步分解,这也是通过酶的催化,让体内肉碱和脂肪酸结合,增加脂肪酸的水溶性,使得其顺利穿过线粒体膜进行燃烧。

我认为:人体超重和肥胖是由于营养不足或不均衡导致的细胞功能障碍和代谢失调造成的;而人体长期积累的毒素和不良的膳食结构是造成营养失衡和代谢障碍的根本原因。于是我提出一套:“排毒、燃脂、激发细胞酶的活性、补充营养”的减肥理论,并且在实践中得到了很好的验证,我将这种方法定义为减肥的3.0模式。

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文章名:马博解密——浅谈肥胖(下)是什么决定了你的胖瘦?
作者:番茄
出处:番茄的罗麦事业博客
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